滷肉飯（ルーローハン）こそ台湾のソウルフードだと思います。 いろんなお店でそれぞれの風味の滷肉飯が食べられる。 そんな滷肉飯事情を一冊にまとめた雑誌がChez Kuo編集の『滷肉飯寳島』です。 台湾各地で120店舗を取材、。ぜひ本書を片手に滷肉飯を食べ歩いてみてください。 中国語・日本語・英語の3カ国語併記。 今ならステッカー付きです！ 制作：Chez Kuo 17cm x 23cm 200ページ

台湾で見つけたZINE『飯丸』 台湾のオニギリ文化や歴史についてコンパクトにまとめた一冊です。 とても身近なオニギリですが、今に至るまで政治や経済、隣国の食文化など さまざまな影響を受けながら変化していきます。 そして庶民と苦楽をともにしたオニギリはたくさんの物語がありました。 出版した大洋製作 Maritime Creation のDirector 柯景瀚 / Harry Ke氏 @keharry14 のプロジェクト@project_in situ で制作されたZINEです。 柯景瀚氏に許可をいただき、頼家台湾料理で日本語訳の別冊をつけて販売します。 主な目次： 飯丸 ： ・台湾オニギリとHohoさんのグラビア ・台湾オニギリの概要 ・台湾オニギリの歴史 ・上海や東京のオニギリ事情 飯丸日本語訳： ・飯丸日本語訳 ・あとがき

みんな大好きな花生酥。 粗く挽いたピーナッツをぎゅっと糖蜜で固めたものです。 ザクっとした食感に、香ばしさ濃厚さがクセになる人も多いです。 今回は日本人に１番人気のブランドのもの仕入れました。 内容量：約300g

マンゴーの名産地、台湾南部の玉井で仕入れました 「凱特」という品種のドライマンゴーです 日本で台湾マンゴーや台湾産ドライマンゴーとして出回っているのは主にアップルマンゴーです。こちらのドライマンゴーは甘いのが特徴です。 今回ご紹介する「凱特」はし甘味に加えて少し酸味があるのが特徴です。 酸味によって味が締まって、ハッキリした味わいになっています。 内容量：約200g

そろそろ夏に向けてTシャツを買いたい思ったところで、どうせならつくってみようと思いました。お店が出すものだからもちろん台湾の要素は入れたい。漢字を多用したりのコテコテ台湾だと日本では着れるけど台湾で着るのは気恥ずかしい。ならばどんなデザインにしよう。 大それた表現もできないので、日本で台湾ごはんを出しているからこそ気がつくことを表現することにしました。弊店でも人気メニューの「豆乳スープ＝鹹豆漿」のことです。 雑誌の台湾特集があると必ず載っている、The 台湾朝食の鹹豆漿。じつはバームクーヘンみたいなものだとということはあまり知られていません。バームクーヘンは本場ドイツでは有名なお菓子でないのに、日本では誰でも知っている。みたいなことです。 台湾人にとって鹹豆漿は好みがはっきり分かれるメニューなんです。（もちろん好きな人もいますよ！）だから台湾人に「日本人は鹹豆漿好きが多い」と話すととても驚きます。 なぜ日本人が鹹豆漿好きなのかはわかりません。 このTシャツで台湾の話ができたり、台湾旅行で台湾人と会話が生まれたら面白いなと思っています☆ ーーーーーーーーーー 仕様 素材：綿100% 厚み素材感：6.2ozの生地でシッカリです サイズ：Mサイズのみ 身丈68 身幅52 肩幅46cm お渡し：7/1頃〜　 お届け方法：レターパック発送 or 店頭でお渡し をお選びください サイズイメージ １,3枚目写真_身長165cm 4,５枚目写真_身長175cm

情人果とも呼ばれている青マンゴーのドライフルーツです。 甘酸っぱいので「恋の味」ということで「情人果」ともいうそうです。 生で台湾から日本に輸出できるのは、アップルマンゴーだけなので 生の青マンゴーは台湾でしか食べられません。 甘酸っぱい味ぜひお試し下さい★